HOTEL ALEX
Familien Perren & Hürlimann
Bodmenstrasse 12
CH-3920 Zermatt
Switzerland
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Die Skiregion Zermatt bietet diesen April perfekte Verhältnisse für unvergessliches Skivergnügen:...
Fréderic Fischer: La haute cuisine du Valais

Fréderic Fischer, Spitzenkoch

Die hohe Kochkunst im Hotel Alex!
Frédéric Fischer, seit Jahren Spitzenkoch im Hotel Alex Zermatt, zu seiner Kochkunst in seinem ersten Buch: «Meine Küche ist leicht, elegant und mit ansteckender Fröhlichkeit gewürzt. Ich hege und pflege Produkte und Rezepte, die dazu einladen, das Gute und das Edle, das Originale und Originelle, das Traditionelle und Moderne aus der Walliser Küche zu geniessen. Ich spiele auf der Klaviatur der vier Jahreszeiten und begebe mich in die kulinarischen Gefilde der einheimischen Walliser Küche».
Bestellen Sie Ihr Buch über die Mailadresse info(at)hotelalexzermatt.com zum Preis von Fr. 69.- oder lassen Sie Ihr persönlich von Fréderic Fischer signiertes Exemplar reservieren.
CHF 69.–
©2012, 24×32cm, 240 Seiten
12 Mehrgangmenüs, deutsch/französisch
Über 500 farbige Aufnahmen
ISBN 978-3-906033-05-1












