프레드릭 피셔: 발레의 멋진 요리

수 년간 최고의 요리사로 인정받은 프레드릭 피셔 씨는 그의 첫 책에 요리의 예술에 관해 설명하였습니다: <<제 음식은 밝고, 아우하며, 전염성있는 행복이 뿌려집니다. 저는 제품에 풍부한 주의와 관심을 기울이며 여러분에게 훌륭하고, 고급스러우며, 아름다운 레시피를 제공합니다. 또한 발레 요리의 기존, 전통적인 요소와 현대적인 요소를 담습니다. 저는 4 계절 내내 일하면서 원산의 발레 요리의 요리 환경으로 진행합니다.

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CHF 69.–
© 2012, 24 × 32cm, 240 페이지
여러 코스, 독일/프랑스와 12가지 메뉴
500 컬러 이미지 이상
ISBN 978-3-906033-05-1


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